Український народ завжди надавав великого значення приготування, сервіруванню та споживанню їжі. Різноманітні страви можуть відрізнятися залежно від регіону країни, пори року, та релігійних традицій. Традиція вітати гостя хлібом та сіллю є стародавньою та відображає гостинність українського народу. Гостеві подавали калач, завернутий у вишиваний рушник та сіль.(Excerpt from Ukrainian Canadiana, published by the Ukrainian Women's Association of Canada, Edmonton Alberta, 1976)
Однією з найкращих кулінарних книг української кухні (написаних англійською мовою) є книга підготовлена Товариством українок Канади (Ukrainian Women’s Association of Canada – Regina Branch). За детальнішою інформацією відвідайте веб сайт. Проте є і багато інших кулінарних книжок з рецептами українських страв деякі із яких можна придбати в українському кооперативі.